ピンチヒッターはピーマン

ピーマン

おはようございます。

すっかり涼しくなりましたね。
秋といえば「サンマ」。。。
今年はサンマとの出逢いがよく、すでに3回購入して食卓にあがっています。
スダチと大根おろしたっぷりかけた焼きサンマ、最上のものに思えました。

別の日、あまりにも新鮮なので家人に2匹お刺身にさばいてもらったら、
想像以上に美味しかった!!
なんともいえない甘みを感じて、鯵(アジ)の刺身より濃厚でした。

この季節、キノコもおいしいし、栗、さつまいも、秋鮭も…。
ただ、他のお野菜のお値段が高い!天候不順の影響ですね。

こんな時は「ピーマン」を食べる我が家です。
このピンチヒッターは栄養科も高く、色んなお料理に使えて超便利。
あまり手をかけなくても良く焼いて熱々のところにお醤油をジュッと
かけてカツオぶしをふって和えるだけでもウマウマです。

庭にも食べ頃のピーマンが鈴生りでとても嬉しい片野です。

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