しあわせベイクド

手作りチーズケーキ

先週、小林はとても美味しそうなレシピを見つけて思い立ちました。

「そうだ、ベイクドチーズケーキを作ろう。」

しかしそれは禁断のレシピだったのです。
クリームチーズとサワークリーム、マスカルポーネを惜しげもなく使い、
グラニュー糖たっぷり。まるでカロリー爆弾のよう。

危機感を抱いて色々省いたり追加したりとアレンジしたので、
多分味は別物だろうなあ。でもこっくり濃厚な口どけが幸せな一品に
仕上がりました。

食べるのも楽しいけど、作るのも楽しい。
改めて実感した一日でした。

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